Un crémant de haute volée signé Domaine Achillée. Réalisé en zéro dosage, c'est-à-dire sans ajout de liqueur d'expédition pendant sa vinification, il respecte pleinement les principes de la culture bio, biodynamie et peu interventionniste du domaine.

Ce crémant, d'une grande vinosité, offre une bulle fine et persistante, parfaite pour accompagner des poissons de caractère.

Rare, nous avons pu obtenir quelques bouteilles en allocation limitée.

Si vous êtes à la recherche d’un vin rouge 100% plaisir, la cuvée IGP Syrah du Domaine Lombard est faite pour vous. Gourmande, agréable et facile à boire, elle représente une alternative intéressante aux belles cuvées de Brézème proposées par le domaine. 

Produit à hauteur de 14 000 bouteilles.

Un petit rosé qui incarne l'art de vivre provençal avec sa robe rose pâle, ses arômes délicats de fruits blancs et de baies rouges, et sa petite pointe de minéralité.

Idéal pour toutes les occasions sous le soleil, ce rosé se savoure frais en apéritif ou accompagne avec finesse les plats estivaux légers.

"Le Reflet de la Côte des Bar" : un champagne de caractère d'une extrême finesse avec une sensation de plénitude et de profondeur, rappelant le terroir de la Côte des Bar. 

« LUX » signifiant "Lumière" en latin est un vin rouge d'exception issu des plus belles parcelles du terroir Caritatis, choisies juste avant les vendanges pour leurs typicités aromatiques particulièrement prononcées, aptes à dévoiler le magnifique potentiel du Ventoux.

« Un grand Pomerol sans son prix », telle est communément décrite cette cuvée en dégustation à l'aveugle. En rupture de stock, nous avons tout de même pu obtenir quelques bouteilles. Se souvenant de notre rencontre d'il y a presque 10 ans, Françoise nous en a accordé quelques unes de sa cave personnelle pour que nous puissions les partager avec vous. 

Combinant intensité, élevage, et tannins patinés par le temps, c'est une merveille à prix doux à découvrir. Les quantités sont très limitées.

Passerelle 577 est la cuvée la plus prestigieuse du domaine Mee Godard, qui l'a vinifié en souhaitant partager son histoire : "Passerelle" pour le lien entre ses deux cultures, et "577" pour son nombre porte bonheur. Une cuvée parcellaire, unique et rare, produite en seulement 1300 exemplaires.

Le Triple Zéro, un pétillant naturel, sans chaptalisation, sans liqueur de tirage, et sans liqueur d’expédition, est issu de raisins mûrs dont la richesse en sucre permet une seconde fermentation parfaite. Pionnier des "pet-nat", cette cuvée est une création du regretté Jacky Blot, que nous avons pu nous procurer quelques exemplaires réalisées par lui-même de son vivant. 

Avec un nez éblouissant et complexe, le Triple Zéro séduit par son élégance et ses bulles fines. Rare et très convoité, chaque bouteille est précieuse. Un pétillant naturel d'exception, idéal pour célébrer tous les moments spéciaux.

La cuvée "Carignan 1903" est le vin emblématique du domaine Le Roc des Anges, celui par lequel toute l'aventure a commencé.

Issue de vignes de carignan plantées en 1903 sur un sols de schistes pauvres et drainants, cette cuvée est non seulement un hommage aux racines du domaine, mais aussi une preuve de la maîtrise et de la passion du Roc des Anges pour les vins d'exception.