Description
- Notre avis
- Dégustation
- Accords mets & vins
Un grand vin, marqué par l'originalité de sa zone de production (Normandie) et son assemblage, qui se hisse aisément parmi les plus grands vins blancs du vignoble français ! A déguster maintenant ou d'ici quelques années.
Robe
Une robe dorée pale
NEZ
Un nez sur des amandes grillées, légèrement torréfiées
Palais
En bouche, le vin est élégant avec un boisé délicat. Une longue finale avec une texture grasse et ample.
S'accorde avec un plateau de fruits de mer ou des fromages doux à pates dures
En détails
Appellation
Vin de Pays Calvados
Type de culture
Conventionnel
Cépage(s)
Chardonnay, Sauvignon Gris, Melon de Bourgogne et Muller-Thurgau
Terroir
Issu de vignes de 40 ans plantées en milieu de coteaux (260 mètres d'altitude) sur un sol argilo-calcaire et une exposition Sud
Viticulture
Vendanges et transport en contenant de faible volume.
Procédé de vinification
Débourbage 12 à 24 heures après pressurage. Maîtrise des températures de fermentation.
Fermentations et élevage en fûts Bourguignons, filtration avant mise en bouteille.
Elevage
18 mois sur lies fines en cuve inox, suivi d'au moins 6 mois de garde en bouteille
Potentiel de garde
3 à 7 ans
le producteur
Les Arpents du Soleil est un vignoble hors du commun. Situé au cœur de la Normandie, à proximité de Saint Pierre sur Dives, il y réside un microclimat sec et chaud, un côteau orienté au Sud et un sol exceptionnel (on parle de "paléo-sol", comme dans les plus grands crus).
Bien que l'idée d'un vignoble normand puisse surprendre de nos jours, celui-ci a existé et prospéré de l’époque médiévale à la fin du XVIIIe siècle. Les anciens, avec leur sens inné de la nature, ont appelé ce site idéalement exposé « Le Soleil ».
C'est Gérard Samson qui, par passion et après une solide formation théorique et pratique en Bourgogne et en Europe, s'est lancé dans cette formidable aventure de faire renaître ce vignoble tombé dans l'oubli.
Bien que l'idée d'un vignoble normand puisse surprendre de nos jours, celui-ci a existé et prospéré de l’époque médiévale à la fin du XVIIIe siècle. Les anciens, avec leur sens inné de la nature, ont appelé ce site idéalement exposé « Le Soleil ».
C'est Gérard Samson qui, par passion et après une solide formation théorique et pratique en Bourgogne et en Europe, s'est lancé dans cette formidable aventure de faire renaître ce vignoble tombé dans l'oubli.
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