Description
- Notre avis
- Dégustation
- Accords mets & vins
Un rosé de gastronomie avec un élevage complexe qui lui confère un supplément de complexité avec des notes épicées et de fruits à noyau. Un vin rare qui mérite d'être dégusté accompagné d'un repas à base de poisson blanc.
![](https://ucarecdn.com/b5dee090-3c26-40a2-8ccb-a72f5a7f484c/-/format/auto/-/preview/3000x3000/-/quality/lighter/kana-cuvee-vin-degustation-vue-pictogramme.png)
Robe
Une couleur rose très pale aux reflets nacrés
![](https://ucarecdn.com/97386357-0935-481f-bc00-38a074fef7ee/-/format/auto/-/preview/3000x3000/-/quality/lighter/kana-cuvee-vin-degustation-nez-pictogramme.png)
NEZ
Au nez, des arômes d'épices douces, de fleurs blanches et de bois exotique.
![](https://ucarecdn.com/da104dc6-4941-496c-8ae5-394e5ebf52ab/-/format/auto/-/preview/3000x3000/-/quality/lighter/kana-cuvee-vin-degustation-palais-pictogramme.png)
Palais
La bouche est volumineuse, enveloppante et délicate. Une belle longueur mêle à des notes de zeste de citron, le caractère onctueux du bois et une acidité dosée.
Des poissons braisés réhaussés d'une pointe de fenouil, un tartare de poisson à chair blanche, des côtelettes d'agneau rosé
En détails
Appellation
AOP Côtes-de-Provence
Type de culture
Vin biologique
Cépage(s)
Cinsault (60%), Mourvèdre (30%), Grenache (10%)
Terroir
Argile et calcaire datant du triasique
Viticulture
Agriculture biologique - Sélection parcellaire - Récoltés séparément à la main aux heures les plus fraîches de la journée
Procédé de vinification
Vinification cépage par cépage - Fermentation en cuve inox à température contrôlée
Elevage
60% élevé en barrique de 3e vin pendant 10 mois, 40% élevé en cuve inox pendant 10 mois avec bâtonnage régulier pendant 3 mois et fermentation malolactique partielle
Potentiel de garde
3 ans
![](http://www.kana-wine.com/cdn/shop/files/kana-peyrassol-philippe-austruy-alban-cacaret.jpg?crop=center&height=450&v=1685616337&width=360)
![](http://www.kana-wine.com/cdn/shop/files/kana-peyrassol-philippe-austruy-alban-cacaret.jpg?v=1685616337&width=300)
le producteur
Fondée au 13e siècle par l'Ordre des Templiers, le Château Peyrassol cultive l'art du vin avec passion : des rouges de velours, des rosés tout en fraîcheur et des blancs élégants.
Situé à 330 mètres d'altitude avec un terroir en forme de cirque protégé des vents marins, le vignoble produit des vins blancs, rosés et rouges en AOP Côtes de Provence.
Situé à 330 mètres d'altitude avec un terroir en forme de cirque protégé des vents marins, le vignoble produit des vins blancs, rosés et rouges en AOP Côtes de Provence.
![Sélectionné par une équipe diplômée de Sommellerie Sélectionné par un sommelier](https://ucarecdn.com/c040ef9b-b979-4b4b-bca2-64ce4636edc9/-/format/auto/-/preview/3000x3000/-/quality/lighter/kana-innovation-vin-producteur-selection-minutieuse-vins-pictogramme-v2.png)
Minutieuse sélection
Par nos Experts pour vous proposer l'excellence
![Concept unique pour découvrir des vins autrement Notre vente privée vin unique](https://ucarecdn.com/728d66be-0d3d-488e-b277-45c585c15dcb/-/format/auto/-/preview/3000x3000/-/quality/lighter/kana-innovation-vin-producteur-decouvertes-pictogramme.png)
Découvrir autrement
Des ventes privées uniques pour faire de jolies découvertes à tout les coups
![Circuit court en relation directe avec les vignerons Achat en direct producteur](https://ucarecdn.com/7667be17-66d5-45b8-bfa1-9c5466a77981/-/format/auto/-/preview/3000x3000/-/quality/lighter/kana-innovation-vin-producteur-direct-producteur-pictogramme.png)
Direct producteur
Tout en stock en provenance directe des propriétés
![Programme de fidélité avec de nombreux avantages Programme de fidélité inspirés des Miles de Flying Blue](https://ucarecdn.com/9d115949-33be-4c8e-afa2-b65a38946e7d/-/format/auto/-/preview/3000x3000/-/quality/lighter/kana-innovation-vin-producteur-fidelite-recompensee-pictogramme.png)
Fidélité récompensée
Gain de points après chaque achat, statut privilégié, invitations,...
![KANĀ vous permet de découvrir du vin autrement KANĀ vous permet de découvrir du vin autrement avec ses vente privée vin](https://ucarecdn.com/a50d2224-d6fd-4bbb-b5ca-3243825055dc/-/format/auto/-/preview/3000x3000/-/quality/lighter/kana-innovation-vin-logo-blanc-version-trait.png)
Comment ça marche
J'ai reçu un cadeau
La livraison chez KANĀ
© 2024 KANĀ SAS. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
![](https://ucarecdn.com/78ecb819-7073-4047-aa2e-9bf23e9876cb/-/format/auto/-/preview/3000x3000/-/quality/lighter/payments.png)