La famille Gaudriller est vigneronne depuis 4 générations. L'histoire du Champagne Gaudriller commence réellement avec Serge et son épouse, qui décident de créer leurs propres vins en 1982.

Leur vignoble s'étend à Louvois, Bouzy et Tauxières, des terroirs de Grand Cru où le pinot noir s'exprime pleinement, mais également les chardonnay.

Sandrine, leur fille aînée, rejoint l'entreprise familiale en 1986, en succédant à sa mère à la commercialisation. A son tour, Tristan, le fils de Sandrine, poursuit l'aventure familiale, en créant en 2004 une cuvée vieillie en fût de chêne, la cuvée Tristan.