Description
- Notre avis
- Dégustation
- Accords mets & vins
Un rosé bien fait et frais, à boire en temps estival pour se désaltérer !
Robe
Une couleur douce de pétale de rose
NEZ
Un nez sur des arômes de bonbon anglais, fraise, framboise, groseille et d'agrumes
Palais
La bouche est à la fois légère et tendre, marquée par des arômes de fruits rouges et exotiques.
Des sushis de saumon, un ceviche de Saint-Jacques ou un loup de mer doré au fenouil
En détails
Appellation
AOP Côtes-de-Provence
Type de culture
Vin biologique
Cépage(s)
Grenache (40%), Cinsault (30%), Syrah (15%), Vermentino (10%), Mourvèdre (5%)
Terroir
Argile et calcaire des vallées intérieures, associés à quelques parcelles schisteuses
Viticulture
Agriculture biologique
Procédé de vinification
Traditionnelle en cuve inox à température contrôlée après pressurage pneumatique délicat
Elevage
Quelques mois en cuves inox sur lies fines
Potentiel de garde
1 an
le producteur
Fondée au 13e siècle par l'Ordre des Templiers, le Château Peyrassol cultive l'art du vin avec passion : des rouges de velours, des rosés tout en fraîcheur et des blancs élégants.
Situé à 330 mètres d'altitude avec un terroir en forme de cirque protégé des vents marins, le vignoble produit des vins blancs, rosés et rouges en AOP Côtes de Provence.
Situé à 330 mètres d'altitude avec un terroir en forme de cirque protégé des vents marins, le vignoble produit des vins blancs, rosés et rouges en AOP Côtes de Provence.
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