Beaujolais / Morgon
Mee Godard
Distinctions
2* du Guide Vert (La Revue du Vin de France)
3* du guide Bettane+Desseauve
L'histoire
L'histoire
D'origine sud-coréenne, elle a été adoptée par un couple de français en 1977. Après des études de biologie et de biochimie, elle part aux Etats-Unis dans l'Oregon pour trois années d'études universitaires dans le vin. En revenant en France en 2003, elle complète sa formation en étudiant l'œnologie à Montpellier.
"J'ai découvert le Beaujolais avec enthousiasme il y a quelques années. Ses paysages magnifiques comme ses vins largement méconnus m'ont incitée à m'installer à Morgon en 2013."
Avec une soif d'apprendre et une volonté sans faille, Mee exerce plusieurs métiers dans le vin. Poussée par un rêve de liberté, d'indépendance, Mee se met à la recherche d'un domaine viticole et tombe en 2013 sur le départ à la retraite d'un exploitant : ce sont cinq hectares de vieilles vignes situés dans l'un des meilleurs terroirs de Morgon, Corcelettes, Grand Cras et Côte de Py. C'est le début de son aventure en tant que vigneronne !
Le terroir
En 2016, Mee Godard complète son exploitation avec 1,1 hectare dans l'appellation Moulin-à-Vent. Elle totalise aujourd'hui 8 hectares de vignes qu'elle travaille de la même manière : des vieilles vignes de 70 ans sans palissage, une taille longue et soignée en laissant 5 coursons pour préserver la concentration, un respect de la vigne en réduisant le sulfite, etc.
Marcel Lapierre, Guy Breton, ou Jean-Paul Thévenet font partie des personnalités bio qui lui ont beaucoup inspirés pour qu'elle soit à son tour certifiée. Elle le fait par passion et avec liberté et c'est d'ailleurs son Morgon Passerelle 577 qui en fait un beau résumé du style Godard : issue des meilleurs fûts en Côte du Py, le nom "Passerelle" évoque le lien entre les deux cultures coréenne et française. Et 577 comme étant son nombre porte bonheur. De la liberté, du respect et du lien, en font la personnalité de Mee Godard qu'elle parvient à nous le partager avec ses cuvées.
"J’y produis des vins de l’appellation Morgon, connus pour leur puissance et leur potentiel de garde. "
La vinification
La vinification
Perfectionniste, indépendante et en quête d'un style unique, Mee Godard cherche ainsi à faire passer des messages, des émotions à travers ses vins.
"Ma philosophie m’amène à produire des vins complexes, élégants et vivants."
Mee travaille 70 à 100% en vendanges entières (le raisin entier incluant la rafle). Elle utilise des cuves en ciment et réalise des pigeages, remontages et foulages doux. Une macération préfermentaire est systématiquement réalisée comme chez de grandes maisons bourguignonne.
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