Description
- Notre avis
- Dégustation
- Accords mets & vins
Une cuvée pleine de gourmandise qui vous donne l'impression de croquer un panier pleines de fraises des bois fraîchement cueillies. Un potentiel de garde de plusieurs années qui permettrait de faire ressortir des notes tertiaires comme celles d'airelles séchées.
Robe
Une robe grenat intense
NEZ
Un nez très aromatique sur des fruits rouges comme la fraise des bois, la framboise fraîche et la cerise rouge.
Palais
En bouche, ce vin est souple et gourmand, riche tout en ayant beaucoup de fraîcheur. Un bois fin
Parfait avec une planche de fromages ou des terrines, mais aussi avec un poulet rôtie ou des plats en sauce à base de porc, veau ou bœuf (paupiettes de veau, filet mignon, fondue bourguignonne).
En détails
Appellation
AOP Morgon
Type de culture
Vin biologique
Cépage(s)
Gamay (100%)
Terroir
Issu de vieilles vignes de 70 ans plantées sur un terroir de sable et de granite rose dans le cru Corcelette.
Viticulture
Culture biologique. Vendanges manuelles.
Procédé de vinification
Vendanges entières. Macération préfermentaire. Fermentation en cuve béton.
Elevage
11 à 12 mois sur une combinaison de barriques neuves, foudres et demi-muids.
Potentiel de garde
1 à 5 ans
le producteur
Mee Godard est une sincère passionnée de la vigne et du vin, qui aspire à créer des cuvées uniques, reflets de sa personnalité. L'histoire d'une vie, du travail soignée et une reconnaissance amplement méritée. Découvrez sans attendre son parcours.
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