Description
- Notre avis
- Dégustation
- Accords mets & vins
Un champagne demi-sec qui conviendrait parfaitement à la gastronomie, en particulier avec un dessert assez sucré, où la sucrosité s'associerait au dosage (32 g/l) et en même temps apporterait des dimensions supplémentaire par son aromatique, sa vivacité et sa texture.
Robe
Une robe jaune citron brillante aux reflets roses orangés, des bulles très fines
NEZ
Un nez intense de fruits mûrs compotées (poire, prune), de pâte de fruits, de fruits secs (amandes, noisettes), et de viennoiseries.
Palais
En bouche, l'attaque est franche, et ample, avec des arômes de fruits cuits et de marmelade. La vivacité se renforce ensuite pour avec une légère vinosité pour apporter un caractère anguleux tout en restant élégant et racé.
S'accorde avec des desserts, même les plus sucrés, en apportant fraicheur et des aromatiques d'agrumes et de fleurs blanches.
En détails
Appellation
AOC Champagne
Type de culture
Conventionnel
Cépage(s)
Pinot noir (60%), Chardonnay (35%), Pinot meunier (5%)
Terroir
Issu de nombreuses parcelles de la Montagne de Reims
Viticulture
Vendanges manuelles.
Procédé de vinification
30% de vins de réserve . Fermentation malolactique complète. Fermentation alcoolique en cuves inox. Dosage en liqueur maison à 6 g/l
Elevage
24 à 30 mois de vieillissement
Potentiel de garde
1-2 ans
le producteur
Avec ses 4 hectares de vignes réparties en 45 petites parcelles situées en Montagne de Reims dans le Grand Cru Verzenay, le Champagne Jean-Claude Mouzon est une petite production familiale qui réalise des grands champagnes de la région.
Minutieuse sélection
Par nos Experts pour vous proposer l'excellence
Découvrir autrement
Des ventes privées uniques pour faire de jolies découvertes à tout les coups
Direct producteur
Tout en stock en provenance directe des propriétés
Fidélité récompensée
Gain de points après chaque achat, statut privilégié, invitations,...
Comment ça marche
J'ai reçu un cadeau
La livraison chez KANĀ
Suivez-nous
Contactez-nous
+33 7 86 40 46 23
contact@kana-wine.com
© 2024 KANĀ SAS. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
