Description
- Notre avis
- Dégustation
- Accords mets & vins
Un vin, sous les radars, qui peut à la fois se boire facilement en apéritif ou avec des huîtres, comme avec un repas à base de viande blanche ou de crustacés.
Robe
Une robe dorée limpide
NEZ
Un nez sur des fleurs blanches et des agrumes
Palais
En bouche, nous retrouvons des agrumes avec une jolie longueur
S'accorde avec une viande blanche (comme du veau aux champignons ou une volaille à la crème) et des Saint-Jacques
En détails
Appellation
AOC Bourgogne Blanc
Type de culture
Conventionnel
Cépage(s)
Chardonnay (100%)
Terroir
Un sol argileux et limoneux en périphérie de Mercurey
Viticulture
Vendanges manuelles avec tri mécanique
Procédé de vinification
Dès réception de la vendange, les raisins sont directement pressés dans un pressoir pneumatique. Pas d'éraflage pour faciliter l'écoulement.
Refroidissement de la vendange à 15 °C
Débourbage soigneux.
Fermentations alcooliques et malo-lactique très suivies et maîtrisées.
Elevage
Elevage en demi-muids (500l)
Potentiel de garde
1 à 3 ans
le producteur
Situé au cœur de la Côte Chalonnaise à Mercurey en Bourgogne, ce domaine familial de 19 hectares a été créé en 1970 par le père Jean Duvernay. Repris par son fils Jean-Luc en 1984, puis par Floriane, la fille de Jean-Luc, depuis 2015 avec un diplôme d'œnologie.
Minutieuse sélection
Par nos Experts pour vous proposer l'excellence
Découvrir autrement
Des ventes privées uniques pour faire de jolies découvertes à tout les coups
Direct producteur
Tout en stock en provenance directe des propriétés
Fidélité récompensée
Gain de points après chaque achat, statut privilégié, invitations,...
Comment ça marche
J'ai reçu un cadeau
La livraison chez KANĀ
Suivez-nous
Contactez-nous
+33 7 86 40 46 23
contact@kana-wine.com
© 2024 KANĀ SAS. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
