Name: Champarel Cuvée Prestige 2018
Brand: Boutique
Price: 23.9 EUR
Availability: InStock

Description

Notre avis
Dégustation
Accords mets & vins

Un très grand vin d'un millésime légendaire. Cette cuvée se hisse parmi les plus grandes appellations de la Rive-droite bordelaise avec puissance, intensité, tant au niveau aromatique (des fruits compotés aux arômes tertiaires) qu'avec une large palette d'accords mets possibles. Nous conseillons de l'ouvrir au moins 3h avant le repas.

Robe

Une robe grenat profond

NEZ

Un nez expressif de fruits noirs (cassis, pruneaux, mûres), de sous-bois (truffes) et de boisé délicat.

Palais

Un toucher velouté, corpulent et tannique, avec une longue finale sur des tannins patinés et mûrs.

S'accompagne à merveille avec du canard, du foie gras, mais également de nombreuses viandes comme de l'agneau grillé, et aussi de truffes et de cèpes.

En détails

Appellation

AOC Pécharmant

Type de culture

Vin biologique

Cépage(s)

Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (5%)

Terroir

Argilo-calcaire avec crasse de fer sur un socle calcaire, situé au sommet du côteau de Pécharmant, exposé plein Sud

Viticulture

Vignes à faible rendement – Vendangé à la main – Trié manuellement – Eraflé

Procédé de vinification

Vinification traditionnelle

Elevage

24 mois en fût neuf, suivi de 5 ans de vieillissement en cave.

Potentiel de garde

8 à 10 ans

le producteur

Château Champarel

Situé au sommet du coteau de Pécharmant orienté plein Sud, le Château Champarel produit l'un des meilleurs vins du Bergeracois sur ses 6 hectares de vignes bio.

Avec plus de 50 ans d'expérience, Françoise Bouché consacre sa vie à sublimer le terroir de Pécharmant dans un style bordelais. Ses vins ressemblent à s'y méprendre à du Pomerol ou du Saint-Emilion Grand Cru par sa finesse, son intensité, et son bouquet.